小龍蝦規格789
發布時間：2021-04-12 00:00:00
購買注意事項：
新鮮的龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性。
如果是放置了一段時間或是已經死了的龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的不飽滿。
買蝦后，最好先放入水中養一天，使其吐凈體內泥沙，再用牙刷把頭部和尾部的泥沙仔仔細地刷掉，才可以用來烹飪。
鑒別雌龍蝦的方法是，如果龍蝦的頭體連接部位下表皮有一對成三角的小刺，就是雌蝦。
食用前鑒別的方法也很簡單，就是咬一下，如果咬時肉不發軟，非?！坝薪李^”，同時有汁流出，就是熟的。
或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
